Cellier des Princes Vacqueyras Domaine de la Libellule Blanc 2022 0,75l

Tento Vacqueyras Domaine de la Libellule byl vyroben z hroznů sklizených z vinic v obci Sarrians. Název vinařství se pojí k vážce (= Libellule), která je symbolem bohaté biologické rozmanitosti, jež se nachází na vinicích a ukazuje tak na velmi dobré hygienické podmínky rév. 

TERROIR

Oblast Garrigues Sud v místě Sarrians se představuje vysokými terasovitými vinicemi se štěrkovitou půdou s oblázky a vápencovými štěrky na hnědých slínovcích.

ODRŮDY

75% Grenache Blanc, 10% Roussanne, 5% Viognier, 5% Clairette, 5% Marsanne

VÝROBA VÍNA

Vybírají se nejlepší viniční tratě, na kterých se hrozny sklízejí postupně vždy v optimální zralosti dle dané odrůdy.

Sklizené víno se plně odstopkuje, listuje v pneumatickém lisu a fermentuje při nízké teplotě mezi 12 a 14 °C. Neprobíhá Malolaktické kvašení, aby se zachovala maximální svěžest.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Skvostná, výrazná vůně po bílých květech a broskvích. Dojem v ústech je plný a svěží s dlouhotrvajícím závěrem naplněným tóny zralého ovoce a osvěžujícími minerálními znaky.

DOPORUČUJEME

Vychutnat lze ihned nebo uskladnit na 1 – 3 roky. Servírovat vychlazené na 12 – 14°C.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM

Výborný aperitiv. Dále nádherný doprovod k tataráku z hřebenatek, ke grilovaným krevetám, nebo k dušenému telecímu masu (Veal Blanquette). Velmi krásně doprovodí kozí sýry.

OCENĚNÍ

Ročník 2023 . zlatá medaile Orange 2024

Ročník 2022 . zlatá medaile Gilbert et Gaillard 2023

Ročník 2021 : zlatá medilae & 90 Pts Gillbert et Gaillard 2022 // 15.5 Jancis Robinson

Ročník 2020 : zlatá medaile & 90 Pts Gilbert et Gaillard 2021